Bleu de Sapin
rue Richebourg 7, 25000 Besançon
Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00
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Klassische französische Küche mit vegetarischen Optionen
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Es gibt Ricotta-Auberginen-Ravioli oder geröstete Aubergine mit roten Bohnen-Hummus. Es gibt zwei vegane Gerichte, wie den Borlotto-Bohnen-Hummus mit Focaccia. Eine gemischte Gruppe kann auch Kalbfleisch oder Fisch bestellen.
- Wählen Sie das Mittagsmenü für mehr vegetarische Auswahl
11 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 17
Diese Gerichte tragen die Punktzahl
- Burrata, tagliatelles de melon marinées au gingembre, sorbet au géranium rosat et pistaches€ 15.00
- Houmous de haricots borlotto et tomates rôties, tapenade à la figue et focaccia toastée aux herbes€ 15.00
- Ravioles ricotta-aubergines, coulis aux poivrons, tomates confites, pesto au basilic et copeaux de Comté€ 23.50
- Figue confite, crème dulcey, moelleux aux noix et glace à la feuille de figuier€ 14.00
- Mirabelles rôties, crème à la verveine, feuilleté au sarrasin et glace au miel€ 14.00
- Entremet chocolat, confit et sorbet à la mûre, ganache à la rose et crumble cacao-amandes€ 14.00
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Praktisches
- Adresse
- rue Richebourg 7, 25000 Besançon
- Zeiten
- Mo12:00–13:15Di12:00–13:15, 19:00–21:00Mi12:00–13:15, 19:00–21:00Do12:00–13:15, 19:00–21:00Fr12:00–13:15, 19:00–21:00Sa—So—
- Kontakt
- +33950385716 reservation@bleudesapin.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleudesapin.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %