De Warem­pel Gent, Gent veggiescore: 7.5

Vegetarische en Veganistische Opties in het Menu

Bij het beoordelen van de beschikbare menu-opties van dit restaurant, richten we ons in het bijzonder op het aanbod voor vegetariërs en veganisten. Over het algemeen is het belangrijk dat een restaurant een verscheidenheid aan vegetarische en veganistische gerechten biedt om aan de diverse behoeften van gasten te voldoen.

Vegetarische Opties

In dit menu zijn er meerdere vegetarische opties beschikbaar. Bij de voorgerechten kunnen we bijvoorbeeld kiezen uit de “Rode biet – feta – hazelnoot” (€9,00) en “Tapenade olijven – zongedroogde tomaat – basilicum parmezaan” (€9,00). Bij de hoofdgerechten is er een “Vegetarische schotel samengesteld door het restaurant” (€18,00), en de “Veggie lasagne met slaatje en brood” (€17,50).

Aantal vegetatische opties: Met ten minste vier vermeldingen kunnen we concluderen dat er een brede selectie beschikbaar is voor vegetariërs.

Veganistische Opties

Het aanbod van veganistische gerechten lijkt beperkter. Het menu vermeldt geen expliciete veganistische keuzes; echter, gerechten zoals de “Witte bonenpuree – lente-ui – gedroogde anjovis” (€9,00) zouden mogelijk aangepast kunnen worden naar veganistische smaak door ingrediënten zoals anjovis weg te laten. Toch kunnen we door het ontbreken van directe aanbiedingen niet spreken van een voldoende aanbod voor veganisten.

Aantal veganistische opties: Op basis van de beschikbare informatie, zijn er geen directe veganistische opties, waardoor de score op dit vlak laag is.

Algemene Menuanalyse

Naast vegetarische en veganistische opties, biedt het menu een uitgebreid scala aan gerechten voor een breed publiek. De prijzen van de gerechten variëren doorgaans tussen €9,00 en €20,00 voor hoofdgerechten, wat een redelijk bereik is voor casual dineren. Er is een uitgebreide selectie aan drankjes, van bieren en wijnen tot verschillende koffies en frisdranken. De aanwezigheid van een aantal biologische opties in zowel de bierlijst als wijnen is ook opmerkelijk.

We merken op dat het menu creatief omgaat met ingrediënten, waarbij gerechten zoals stoofvlees met “Westmalle Tripel” en “Balletjes in tomatensaus ’13 pils'” uniek lijken in hun samenstelling. Het nagerecht hoofdstuk biedt traditionele desserts, maar heeft ook modernere invloeden zoals saffraan- en lavendelijs.

Evaluatie en Score

Voor onze score nemen we de volgende factoren in overweging:

• Vegetarisch aanbod: 2 punten (er zijn meer dan 2 vegetarische opties).
• Veganistisch aanbod: 1 punt (er zijn minder dan 2 directe veganistische opties).

Dit resulteert in een totale score van 3/4. We adviseren het restaurant om hun menu te herzien om meer directe veganistische opties op te nemen, wat zeer gewaardeerd zou worden door voedselexperts en consumenten die plantaardig dineren.